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jueves, 26 de febrero de 2015

PAN DE HAMBURGUESA HECHO EN CASA

En mi camino a la autosuficiencia, (difícil y arduo trabajo), ya que en la sociedad en la que vivimos es muy complicado salirse del sistema y resistirse a las ofertas de los grandes super-mercados, (a mí personalmente me cuesta mucho), he decidido hacer todo lo posible para comer lo más casero y sano posible, pero eso lleva horas de trabajo metida en la cocina,  pero bueno merece la pena, por la salud de los míos y por mi crecimiento personal. Hacer esto me llena más que irme a trabajar a una oficina ocho horas diarias, prefiero pasar con menos, gastando menos, desperdiciando menos y viviendo más.

Bueno al grano, he hecho esta magnífica receta de pan de hamburguesa casera, la receta la busqué por internet, y la que más me gustó fue la de un blog muy famoso que se llama Directo al paladar, y es esta receta: (lo único que yo últimamente gasto harina integral en casi todo)


RECETA

325 gr. de harina integral
155 ml de leche entera tibia
1/2 pastilla de levadura de panadero
1 huevo mediano
10 gr. de azúcar
6 gr. de sal ecológica 
15 ml de aceite de oliva
un poco de agua para barnizar
semillas de sésamo


En un cuenco amplio se pone la harina, con la sal, y el azúcar, en el centro ponemos la levadura y vamos añadiendo la leche tibia, mientras removemos, añadimos el huevo ligeramente batido y seguimos mezclando, agregamos el aceite de oliva y amasamos hasta tener una masa lisa.

Nos aceitamos un poco las manos y hacemos una bola, la ponemos a subir en un pirex de cristal engrasado, la tapamos con un paño limpio y la dejamos subir, una hora u hora y media. Transcurrida la primera fermentación, sacamos un poco el aire de la masa, y formamos 8 bolas, que pesen aproximadamente 70 gr., damos forma de panecillo, amasándolos un poco para que crezcan correctamente.

Colocamos los panecillos sobre la bandeja del horno, en papel de hornear, y lo pincelamos ligeramente con agua,  dejamos que suban unos 40 minutos aprox.  Precalentamos el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo, volvemos a pincelar los panecillos con agua con mucho cuidado que no se bajen y espolvoreamos con sésamo.

Horneamos durante 15 minutos aprox. o hasta que veamos los panes de hamburguesa ligeramente dorados. Se sacan del horno y se dejan enfriar sobre una rejilla, y luego solo falta deleitarse con una buena hamburguesa casera si puede ser y si no pues de la carnicería.


Yo como no soy muy amante de las hamburguesas me lo hice con tortilla, bacon y queso y también estaba muy bueno. Al día siguiente en el desayuno, me rellené otro con mantequilla y mermelada, ummmmmm estaba delicioso¡¡¡¡









martes, 24 de febrero de 2015

TOALLA DECORADA EN PATCHWORK CON EL NOMBRE DE CARLOS

De nuevo otra entrada en el blog con una toalla decorada en patchwork  de regalo esta vez con el nombre de Carlos.  

Es para el cumpleaños de un amiguito de mi hija, le ha regalado la toalla con aplique de patchwork y un libro. 

Aunque me ha dicho mi hija, que es muy sincera ella, que a los niños no les gustan las toallas aunque vayan con su nombre, y pensándolo bien tiene razón. Pero es que yo entro a la habitación de mi hija, y veo tanto juguete, tanta ropa y tanto trasto que pienso, a la mayoría de los niños de hoy no les hace falta gran cosa, pues tienen mucho de todo. Y ya tienen una edad que a ver que les regalas. La ropa también es un poco rollo por el tema de las tallas y demás y luego que si no le viene, que si no le gusta, etc.  Así que oye, yo regalo cosas personalizadas que seguro que eso no lo tienen.

En este caso la toalla la he decorado con el nombre de Carlos, como ya os he dicho, y el patchwork lo he hecho con más tela de muestrarios, también le he puesto una cenefa de corazones, y el resultado es fino y bonito, por lo menos a mi me lo parece.

Que os parece a vosotr@s???????  Os gustan los regalos personalizados????







domingo, 22 de febrero de 2015

BOLITAS DE PATATA

Hola amig@s¡¡¡¡¡

Hoy os voy a enseñar unas bolitas de patata que hice el otro día. Llevaba ya tiempo queriéndolas hacer y siempre por la falta de tiempo no las hacía. Pero, se me encendió la bombilla y pensé, al mismo tiempo que hago caldo casero (que hago toooodas las semanas), puedo hacer esta receta, pues al caldo siempre le pongo patata, así que le puse dos patatas peladas enteras que es lo que se necesita para hacer estas bolitas de patata, que están de rechupete.

Os paso la receta:


- 2 patatas grandes.
1 cucharada de mantequilla reblandecida.
1 huevo
harina
aceite de oliva para freir


Cocer dos patatas grandes, peladas hasta que queden blandas.
Hacer un puré fino, añadir al puré una yema de huevo, (reserve la clara), una cucharada de mantequilla reblandecida y un poco de sal. Mezclarlo todo muy bien, hasta que se forma una masa.

Coger con una cuchara un poco de masa e ir formando las bolitas, pasarlas por  harina.

Batir la clara que se ha reservado y pasar las bolitas por ella. Después rebozarlas en pan rallado, yo las pasé con pan rallado con ajo y perejil.

En una sartén con aceite muy caliente, freir las bolitas hasta que queden bien doradas.




Las puedes servir con alguna salsa, como ketchup, salsa barbacoa, allioli , etc.







miércoles, 18 de febrero de 2015

CAMISETA DE NIÑA CON APLIQUE DE PATCHWORK

La entrada de hoy va de costura, concretamente de patchwork.

El otro día fuimos al centro de oportunidades de El corte Inglés,  y encontramos algunas oportunidades muy buenas la verdad. Encontré albornoces para niños que estaban muy bien, (ahora me encuentro en pleno proceso de "tuneo") . También compré accesorios para el hogar que me hacían falta, y además cargué con camisetas básicas para coserles apliques de patchwork y luego utilizarlas como regalo para los múltiples cumpleaños que tenemos en todo el año entre amigos y sobrinos.

Hoy os voy a enseñar una camiseta roja, la he decorado con un perrito de patchwork y también le he puesto coderas de patchwork ( me encantan las coderas). Para el próximo cumpleaños de chica que tenga, ya tengo regalo, eso sí siempre les compro algo más para complementarlo.

Os la enseño, espero que os guste¡¡¡¡




La tela de los apliques de patchwork la he sacado de unos muestrarios que me regaló mi amiga  Rosa  (gracias Rosa¡¡)



El perrito lo he decorado con un botón pequeñito negro, y le he puesto un collar de corazones.





lunes, 16 de febrero de 2015

TARTA DE LIMON

Hace unos días hice esta tarta de limón, pues tenía unos bizcochos de soletilla que tenía que gastar y me puse a buscar, a ver de que manera podía gastarlos, hasta que en un recetario de cocina muy antiguo que tengo, me apareció esta tarta y pensé voy a probarla a ver que tal. El resultado fue muy bueno, es una tarta muy cremosa y que vicia un montón. Además es super-fácil de hacer y rápida.

RECETA

4 huevos
2 tazas de las del té de azucar.
1 taza de limón exprimido
Media cuarta de bizcochos de horno o de soletilla, remojados con almibar o leche.

MODO DE HACERLO

Se baten los 4 huevos, se agrega el azúcar, el limón, se remueve todo bien y se pone a fuego lento, removiendo poco a poco. Cuando esté cocido se vierte por encima de los bizcochos remojados en leche o almibar, que estarán preparados en una fuente.

Se levantan 2 claras a punto de nieve y se añade una cucharada de azúcar por cada clara y se vierte por encima de la crema de limón, después se mete al horno para que se dore cuanto apenas. Y ya está¡¡¡¡¡








Después de meterla al horno para que se dore el merengue.







miércoles, 11 de febrero de 2015

DELANTAL MASTERCHEF

Con motivo de los carnavales del colegio de mi hija, este año nos han pedido que los niños de 3º y 4º vayan con  disfraz de cocinero. Así que me he puesto manos a la obra. Con una tela que tenía de mi madre, le hice un delantal blanco con el logo de Masterchef con fieltro rojo, (el patrón lo saqué de internet), luego mi niña también me pidió que le pusiese el nombre y se lo pinté con pintura para tela de color negro.

También me animé a hacerle un gorro de cocinero, por supuesto aprovechando la tela que tenía por casa, mi hija me dijo que quería el gorro de un color clarito y así se lo hice.  El patrón también lo saque de internet, no me acuerdo bien de que página, pues busqué varias, e  hice  el que más fácil me resultó.


Ah y otra cosa que también es importante para mí, el disfraz  me salió por coste 0, pues era todo de materiales que tenía por casa.

Es muy fácil de hacer, os lo enseño¡¡








lunes, 9 de febrero de 2015

PANTALLA DE LAMPARA PINTADA A MANO CON PINTURA DE TELA

Hola amig@s¡¡¡

De nuevo traigo una entrada de un trabajo que hice en la Asociación Amas de casa de Alaquàs. Es una pantalla de lámpara pintada a mano con pintura de tela, y con unos pájaros que encontre por internet de una ilustradora muy famosa que se llama Geninne´s Art.

La verdad es que todavía no hemos montado la lámpara en la que irá esa pantalla, porque es un poco grande, pero bueno ya se andará, jejeje.

Os la  muestro por los cuatro costados







jueves, 5 de febrero de 2015

TOALLA DECORADA EN PATCHWORK


El domingo estuvimos de cumpleaños de mi sobrino Héctor, y de regalo le hicimos una sudadera con capucha, de estas que les gustan a los chavales y además para que tuviera un recuerdo mío le hice una toalla decorada en patchwork con el nombre de Héctor.  Lo que hice fue comprar unas cuantas toallas de lavabo de varios colores y las estoy tuneando  y en algunos cumpleaños las voy dando, es un regalo artesano y personalizado y suele gustar bastante.

En este caso la decoré con una cinta negra a topitos blancos y una cenefa de corazones color márfil y luego le puse las letras de su nombre con una tela que tengo en tonos negros.

Os muestro el resultado, como idea de regalo¡¡¡




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