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miércoles, 8 de marzo de 2017

LASAÑA DE ACELGAS CON BACON

Este mes en la cocina Typical Spanish, nos pedían que cocinasemos platos de pasta, #todoporlapastaTS,  pero que fueran lo más típicos españoles posible, y la verdad es que no sabía cual hacer , estaba entre fideos a la cazuela, o paella de macarrones  y al final me he decantado por este plato que hago siempre que tengo acelgas y a mi marido y a mí nos encanta, de verdad, está muy, muy rico. Bueno también tengo que decir que las acelgas nos gustan mucho, además son muy sanas, tienen mucha fibra y se digieren enseguida.

Yo lo he hecho para dos personas, porque a mis hijos tanto verde no les gusta, 

lasaña de acelgas con bacon


RECETA

Un manojo de acelgas
media cebolla picada
Una cucharada de piñones
Una cucharada de pasas
Bacon cortado a trocitos
Unos trozos de queso a cuadritos
Placas de lasaña (yo para dos personas he usado 6 placas)
Bechamel
Queso para gratinar del que tengas
Mantequilla

Lo primero que vamos a hacer es cocer un poco las acelgas, después las sacas del agua, las escurres bien y las picas a trozos pequeños.

En una sartén sofries la cebolla, después le añades las acelgas picadas ya cocidas, le agregas una cucharada de piñones, otra de pasas, le das unas vueltas y que se vaya haciéndo. Cuando ya está casi hecho le agregas el bacon cortado a trocitos, lo mezclas bien y sigues sofriendo a fuego medio-bajo.




Cuando ya está hecho, le añades el queso cortado a trocitos pequeños. Ahora ya tienes el relleno de la lasaña hecho. 


Después cueces las placas de lasaña, siguiendo las instrucciones del paquete, cuando esté cocida, la escurres y la pones sobre un paño limpio.   

En una cazuela de barro, echas un poco de aceite o mantequilla en el fondo para que no se peguen las placas de lasaña, y le vas añadiendo el relleno de las acelgas que teníamos reservado.



Después vas haciendo capas de lasaña, y de relleno, así hasta que acabes, yo en mi caso la lasaña la he hecho de tres pisos.

Cuando termines con las últimas placas de lasaña, le echas bechamel por encima y luego le pones diferentes tipos de queso para gratinar y fundir. Yo también le añado unas bolitas de mantequilla para que quede más jugosa.



Después la metes al horno precalentado a 200ºC durante unos minutos hasta que veas que el queso está fundido y dorado. 



Ya solo nos falta degustarla, ¡¡¡probarla os va a encantar!!!! 



Para ver el resto de recetas de todas las participantes del reto pincha AQUI


martes, 28 de febrero de 2017

COJIN DE LADYBUG Y CHAT NOIR RETO AMISTOSO Nº 86

¡¡Hola amigas!!

Este mes participo en el reto amistoso nº 86 que organiza Ysnelda Solano del blog https://ysneldasolanohechoamano.blogspot.com.es/, y este mes nos ha preparado el bonito tema de "Fiesta temática con animales".

En mi caso he hecho este cojín pintado a mano sobre tela, que va a ser para mi hija y es de los dibujos animados de Lady Bug y Chat Noir, . Los míos son unos animalitos de ficción, pero animalitos al fin y al cabo.

Prodigiosa: Las aventuras de Lady Bug, es una serie de animación donde  Marinette y Adrien, son dos estudiantes de secundaria que se convierten en super heroes para proteger a los ciudadanos de París. La chica se convierte en Lady Bug (mariquita) y el chico se convierte en Chat Noir (Gato negro).  

Mi hija me pidió este cojín hace un tiempo y por fin lo he terminado, está pintado a mano sobre tela y mide 45 x 45 cm. 

¡¡Espero que os guste!!








Para ver los preciosos trabajos del resto de participantes pincha aquí


¡¡Hasta pronto!!

lunes, 27 de febrero de 2017

DISFRAZ CASERO DE BURRO

Bueno, hoy una entrada cortita para enseñaros el disfraz casero de burro, que le hice a mi hija para los carnavales del cole.

Como este año están dando literatura clásica, y en su clase les ha tocado Platero y yo, podían ir disfrazados de cualquier personaje del libro, y Sonia me dijo que quería ir de burro, por lo tanto me puse manos a la obra y buscando por internet encontré algunas ideas para hacerle yo el disfraz.

Así que con materiales que teníamos por casa, ideamos un disfraz de burro casero.

La cabeza está hecha con fieltro, gris, negro y blanco, saqué el molde de un caballo y la recorté en fieltro, no se ni las veces que me equivoqué, pero al final me salió así:

Lleva unos cordones para atarlo a la cabeza, y en el morro del caballo y en la parte de arriba de la cabeza, lleva guata.

La cabeza de la niña, queda justo debajo del hocico. 



Luego en una sudadera gris, le hice una barriguita con fieltro, también le metí un poco de guata para que abulte más la barriga.


Y por último a un pantalón de chándal gris le cosí un rabo también con tela de chándal que tenía por casa.



Y al final, mi hija ha tenido su disfraz casero utilizando telas y materiales que teníamos en casa, y ha quedado bastante gracioso, teniendo en cuenta que yo de costura estoy un poco limitada, vamos que me hago mis arreglillos, pero poco más, jejeje.



Con esta entrada participo en Menuda inspiración de La Pantigana


También me lo llevo al blog de By terenya

¡¡Espero que os guste!! ¡¡mañana más!!!

viernes, 10 de febrero de 2017

ARROZ SECO CON BOGAVANTE

Tras mucho pensarlo, al final, para el reto mensual de la Cocina Typical Spanish,  he elegido el reto de #arrocitodemividaTS  

 Este mes  se podía elegir entre todos los anfitriones que habían cooperado voluntariamente en la organización del reto en los últimos dos años, y había muchas propuestas muy chulas e interesantes,   mi decisión ha sido el arroz seco con bogavante, porque ya tenía todos los ingredientes en casa, y todavía estoy gastando parte del marisco que nos ha sobrado de la Navidad. (siempre tan práctica, jejeje).


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (dos de ellas casi no comen, mis hijos, jejeje)

1 Bogavante 
2 dientes de ajo
Tomate triturado
Arroz
Caldo de pescado (cebolla, puerro, zanahoria, tomate, ajo, pimiento, cabeza de merluza y cabeza y pieles de las gambas)
Pimentón, sal, cúrcuma, hebras de azafrán.





Lo primero que he hecho ha sido el caldo de pescado. En una cazuela he rehogado puerro, cebolla, ajo y pimiento todo cortado a trocitos pequeños, después he añadido tomate también troceado, y cuando ya estaba hecho, he añadido una cabeza de merluza, cabezas y pieles de gambón y después lo he llenado de agua y lo he puesto a cocer, le he añadido sal, hoy no tenía pero si tengo, me gusta ponerle una pastilla de caldo de pescado. Añadir colorante o cúrcuma, lo que os guste más. 

Cuando ya esté hecho el caldo, lo cuelas y lo reservas.

Mientras se hace el caldo, colocar la paella al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen, partir el bogavante longitudinalmente y freirlo en la paella, hasta que la cáscara quede roja, retíralo y reserva, no hay que hacerlo mucho porque luego se le añadirá al arroz y se terminará de hacer. En este paso también le puedes añadir gambón, si quieres, y haces lo mismo, lo fries y lo reservas para ponerlo luego en el arroz.





En el mismo aceite de haber frito el bogavante, fries dos ajos troceados finamente, añadir el tomate triturado con un poco de sal, cuando ya esté todo bien sofrito, añades el arroz y le das unas vueltas para que se sofría también, echar un poco de pimentón y darle unas vueltas que no se queme.



Agregar el caldo bien caliente  a la paella, añadirle unas hebras de azafrán y rectificar de sal, dejar cocer el arroz a fuego bajo unos diez minutos, sin remover el arroz.  Pasado ese tiempo más o menos poner los bogavantes sobre el arroz, con la carne hacia abajo y deja cocinar hasta que esté hecho el arroz.  



Después cuando se quede casi sin caldo, apagas el fuego y lo dejas reposar cubierto con un papel de periódico o paño limpio. ¡¡Y listo para degustar!!



En mi casa no ha sobrado ni un grano, el bogavante nos lo hemos comido mi marido y yo, porque mis hijos esos "bichos" nos los quieren ni probar, ¡no saben lo que se pierden!, solo han comido el arroz, mi hijo se lo ha comido con allioli y dice que le ha encantado.


Espero que os guste la receta, a mi me ha gustado mucho, pero la próxima vez, además del bogavante, le pondré calamares, chipirones, o sepia a trocitos pequeños, pues me gusta más sacar "trocitos" con el arroz, jejeje.



Para ver el recopilatorio del resto de compañeras, puedes pinchar aquí


CUADRO RESPLANDOR DE LA LUNA A MEDIANOCHE PINTADO AL OLEO

Con la entrada de hoy participo en el reto del primer aniversario de nuestra gran amiga Yoli, del blog Creando y fofucheando.  El reto es "Cumpleaños", y sirve todo, desde cosas para la fiesta, tartas, tarjetas de cumpleaños, guirnaldas, hasta los regalos, etc. 

Así que con todo esto, yo he decidido presentar el regalo que le voy a hacer a mi sobrino Héctor por su cumpleaños. Además del cuadro le vamos a regalar un sueter de manga larga, para que vaya bien guapo. (ya sabemos lo que les gusta presumir a los chavales, jejeje).

Como ya prácticamente todos mis familiares tienen cojines pintados por mí, he decidido esta vez pintar un cuadro al oleo, y el cuadro en concreto es Resplandor de la luna a medianoche, lo saqué de internet.

El cuadro está pintado en oleo, y la luna está hecha con una pasta que se llama Vandal, que sirve para dar relieve, además las estrellitas del fondo brillan en la oscuridad, ya que están pintadas con una pintura especial que brilla en la oscuridad.

Este cuadro, como todo lo que hago de pintura, lo he hecho en la Asociación de Amas de Casa de Alacuás. 

¡¡Espero que os guste!!





Para ver lo que han publicado el resto de compañeras pincha aquí

martes, 7 de febrero de 2017

JABON CASERO EN PASTILLA CON ACEITE USADO

¡Hola amig@s!


La entrada de hoy es para explicaros como hago yo el jabón casero en pastilla con aceite usado, muy ecológico, económico y respetuoso con el medio ambiente.

Lo primero que hago siempre es guardar todo el aceite usado de mi cocina; el aceite de freir cuando ya está sucio, también guardo el aceite de cualquier lata en conserva que usamos, como el atún, caballa, sardinas, etc.  Cuando ya tengo suficiente, aprovecho y hago jabón, es una cosa que me encanta hacer. Además cada vez experimento con recetas nuevas.

La receta de hoy la he hecho varias veces, y después de probar sus excelentes resultados y que me gusta mucho, al final me he decidido a publicarla y compartirla con todos vosotros, pues es fácil de hacer, muy económico y lava genial.


RECETA

1 litro de aceite usado y colado
150 gr. de sosa caústica
500 ml de agua
1 cucharadita de sal común


Jabón casero en pastilla con aceite usado



Lo primero que hay que hacer es ponerse guantes y gafas para que si salpica no te quemes (muy importante).

Echar el agua en un recipiente de plástico, (nunca metálico, porque reaccionaría con la sosa), se le va añadiendo la sosa poco a poco, y se va removiendo con un palo de madera, hasta que disolvemos la sosa, después añadir el aceite usado y colado, añadir la sal común y si quieres le puedes ayudar echándole perborato para blanquear más, yo le eché un chorro de fairy y otro chorrillo de suavizante porque no tenía perborato, sigues removiendo sin parar siempre en la misma dirección.

En mi caso le eché fairy y suavizante porque  el aceite olía un poco mal, pero así se le ha ido todo el olor, y ahora mi jabón huele genial.

Después de haberlo removido con el palo de madera, yo lo que hago es batirlo con la batidora, y se queda como una mayonesa.



Cuando ya esté bien atada la mezcla y tenga la consistencia de una mayonesa o crema, se echa en moldes,  utilizo cajas de leche cortadas.

En esta imagen el jabón ya tiene 3 ó 4 días, ya va endureciendo poco a poco, también se va blanqueando con el paso de los días.



Pasados unos 4 ó 5 días, los saco del molde y los pongo a secar sobre un papel de periódico o de revista.



Pasados 2 ó 3 días más los corto en porciones, y sigo dejándolos a secar hasta que pase un mes, que ya se podrán usar.

Estos jabones, sirven para lavar la ropa y la vajilla. Yo lo que hago después, los rallo y les añado agua y bicarbonato y hago detergente líquido para la lavadora, otro día hago la receta y la subo al blog.   Sale la ropa muy limpia y este concretamente huele bien, pues también le agregué algo de suavizante a la mezcla,





Como este jabón lo hago en mi cocina y para mi cocina, aprovecho para participar en el reto Hand made Mi cocina que organiza Jen del blog http://www.littlekimono.com/2017/01/reto-handmade-mi-cocina.html, 

Espero que os guste y os animeis a hacer jabón, pues lo dicho, resulta gratificante utilizar el aceite usado y así ayudamos al planeta usando menos envases y reciclando el aceite, además nuestra salud y nuestro bolsillo también nos lo agradecerán



¡¡Mirar que certificado tan bonito nos ha preparado Jen!!



martes, 31 de enero de 2017

PASTA MAFALDA CORTA A LA PUTTANESCA

¡¡Hola amig@s!!

La entrada de hoy es para contaros lo que hemos comido hoy en casa mi marido y yo, una pasta mafalda corta a la puttanesca,  a mis hijos no les gusta mucho esta receta porque lleva picante  y sin embargo a nosotros nos encanta, es una de nuestras recetas de pasta preferidas.

 A mi me gusta mucho el picante pero a mi marido no tanto, así que la salsa la hago picantilla  pero no mucho, jejeje.




Las cantidades son para dos personas, y estos son los ingredientes para la salsa puttanesca:

2 ajos gordos partidos a trocitos pequeños
media cebolla
una cucharada grande de alcaparras caseras que hice este verano
dos cucharadas grandes de olivas negras troceadas.
1 guindilla seca
orégano, perejil, albahaca
4 ó 5 anchoas en aceite
Tomate frito casero

Lo primero que he hecho ha sido hacer el tomate frito casero, he utilizado un bote mediano de tomate triturado de conserva que hago yo, receta aquí, primero he troceado muy pequeñito la cebolla, la he puesto en una sartén con aceite, cuando ya estaba transparente, le he añadido el tomate triturado, orégano y albahaca, un poco de sal y un poco de azúcar, para quitarle la acidez. Más o menos dejar cocinar unos 15 minutos. 

Después en otra sartén, con aceite, (bien de aceite, pero sin pasarse)  freir los ajos a fuego lento, que no se quemen ni se tuesten, añadir la guindilla seca a trocitos, el perejil, después añadir las alcaparras y las olivas negras troceadas, mover bastante la sartén para que no se pegue, echar también las anchoas cortadas a trozos, seguidamente añadir el tomate frito casero, que teníamos reservado para que se termine de hacer todo junto y que se mezclen los sabores, bueno pues ya está la salsa puttanesca, que queda deliciosa. 





Después hay que cocer la pasta, yo en este caso he utilizado una pasta que compré en Lidl y que se llama mafalda corta garofalo,  es la primera vez que la gasto y es así rizada.


La pasta la he cocido 8 minutos para que quede al dente, en abundante agua salada hirviendo, después la he mezclado con la salsa puttanesca en una sartén y la he tenido cociendo unos dos minutos más para que se mezclen los sabores.





Ya lo único que queda es emplatar y deleitarse con este magnífico plato.




¡Hasta pronto!