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martes, 25 de octubre de 2016

GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE SUAVES


Hay que ver lo que apetecen una buenas galletas de chispas de chocolate con un café con leche, para después de comer o a media tarde.

Estas galletas  son muy suaves y gorditas, con un ligero sabor a vainilla y a mantequilla y un leve toque de sal, y no podrás comer una sola....

En mi casa han sido vistas y no vistas, las pocas que han quedado las  he tenido que guardar para esta tarde merendar, porque no paraban de comérselas, jajaja

La verdad es que las galletas caseras me encantan, pero eso sí, no nos duran nada, habría que estar horneando a todas horas... jejeje

RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE SUAVES

8 cucharadas de mantequilla
1 taza y media de harina (un poquito más si fuera necesario)
1/2 taza de  azúcar blanquilla
1/4 de taza de azúcar moreno (yo no tenía y la he puesto toda blanquilla)
1 huevo a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla o azúcar avainillado
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizquita de sal
trocitos o chispas de chocolate






PREPARACION

Derretir un poco la mantequilla en el microondas, batirla con el azúcar hasta que resulte una mezcla cremosa.
Añadir el huevo y la vainilla, batir 10-15 segundos, no más, si no las galletas saldrán duras.

Agregar la harina, el bicarbonato y la sal, mezclar, tiene que quedar una masa fácil de manejar, añadir los trozos de chocolate e integrarlos con las manos.




Coger porciones de masa con un cuchara, hacer bolitas y ponerlas sobre un papel de hornear en la bandeja del horno, aplastarlas ligeramente, formando galletas redondas. Ponerlas espaciadas, pues crecen al hornearse y se juntan las unas con las otras. 

Hornear con el horno precalentado a 200º C hasta que las veas ligeramente doradas, no sobre hornear, porque quedarían secas.

Sacarlas del horno y colocarlas en una rejilla hasta que enfríen y degustarlas con un vaso de leche, os encantarán, están muyyyy ricas.







¡Hasta pronto amig@s!

17 comentarios:

  1. ¡Pero que buena pinta! Me llevo la receta, que como tú bien dices es tiempo de hornear mmmmmm que rico hueleeee, un besote

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    1. Hola Salma, me alegro que te gusten, muchas gracias por tu comentario!! besoss

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  2. La cantidad de mantequilla la puedes poner en gramos. Muchas gracias

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    1. Hola Helena, yo he puesto 8 cucharadas de mantequilla, y calculo que cada cucharada tendrá unos 20 gr. aprox, puedes utilizar unos 160 gr. de mantequilla. Espero haberte ayudado, un beso!!

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  3. ¡¡Hola Cari!! ¡¡Cómo me gustan estas galletas!! ¡¡Son mis preferidas!! Y mira que yo no soy muy galletera, aunque me encanta hornearlas, pero estas cookies, cada vez que las muerdes, es como si tocaras el cielo, ja, ja. ¡¡Deliciosas!! Besitos.

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    1. Hola Isabel, me alegro que te gusten estas galletas, están muyyyy ricas, como tu dices, como si tocaras el cielo, jajaja. Gracias y besitos!!!

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  4. A los niños les encantará descubrir los trocitos de chocolate.
    Besos Cari,hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/10/supersticiones-sobre-el-pan.html

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    1. Vaya que sí, mi hijo no ha dejado ni las migas, si nos descuidamos apenas las probamos, jejeje. Besitos!!

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  5. Por lo que entiendo no hay que batir mucho el huevo..Tengo que probarlas

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    1. Hola Lirtea, cuando ya tienes batido el azúcar con la mantequilla, bien batido, después le añades el huevo y no hay que batir en exceso, unos 10 o 15 segundos, yo lo hago con la amasadora/batidora Bosch, que va muy bien, pruebalas y verás como te gustan. Gracias por tu comentario. Besoss

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  6. Uau, que hambre que me esta entrando, con lo galletera que soy yo, madre mia!!! En mi casa no tendrían ni tiempo de enfriarse, se ven ricas ricas.Habra que hacerlas una tarde de estas!1! ;-) Besos.

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    1. Hola Karmen, yo también soy muy galletera, sobre todo si son caseras, son mi debilidad, jejeje me ha hecho gracia lo de en tu casa no tendrían tiempo ni de enfriarse!! Animate a hacerlas y veras que buenas. Gracias por tu comentario y besitos!!

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  7. Uyyyy por favor! qué pintaca tienen,Cari!! No me extraña que no duren,si es que además tienen que oler de bien,mmmmmmmmmm,jajaja.
    Yo me las comería a pares también! ;) Muchas gracias por compartir la receta,qué peligro que sea tan sencilla y tan apetecible,jajaja.
    Muchos besos! :)

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  8. Es verdad que de las galletas caseras es imposible comer una, por eso yo siempre hago porciones más pequeñitas, para que sacien menos, y acabo comiendo más jejeje. Pecados que de vez en cuando está bien concederse... Tienen muy buena pinta!

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  9. Ñaaaam, qué pintaza tienen esas galletas!! A ver si me animo y las hago, seguro que quedan riquísimas!

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  10. Uhhh Cari,
    Me viene genial la receta, todos los sábado me estoy haciendo algo para llevar al trabajo de desayuno durante toda la semana.
    Esta semana tocaron magdalenas de naranja y la semana que vienen serán las galletas de chocolate :)
    Gracias por la visita.
    Saludos,
    Betto.

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  11. Ohhh muy goddd! Esta receta tengo que apuntarmela!!! Tienen una pinta!!! Ñamm ñammm... ^_^ besos guapa!

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