Hoy os voy a enseñar una tarta salada vegetariana que hice el otro día para cenar, es un hojaldre de verduras con pipas peladas, lo bueno es que puedes utilizar todas las verduras de temporada que tengas y tus especias preferidas, sale muy muy rica, además de sana y fácil de hacer. Es una cena ideal con pocas calorías.
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre
verduras variadas: pimiento, calabacín, berenjena, alcachofas, cebolla,, etc, le puedes poner las verduras que quieras.
pipas peladas
queso en polvo
sal, pimienta,
2 ajos y un ramillete de albahaca
huevo batido
 |
| Hojaldre de verduras con pipas peladas |
Lo primero que hay que hacer es pelar los ajos y los trituramos con la albahaca, le añadimos sal y pimienta y lo cubrimos con aceite.
Por otra parte poner las verduras laminadas en una bandeja de horno y las pintamos con la mezcla de albahaca, ajo y aceite, horneamos durante 20 minutos, después las sacamos del horno y reservamos.
Ponemos el hojaldre en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, le cortamos unas tiritas finas de masa para hacerle los bordes, (como se ve en la foto), disponemos encima del hojaldre las verduras asadas.
Pintamos los bordes del hojaldre con huevo batido y repartimos el queso y las pipas por toda la superficie, también por el borde. Horneamos a 220ºC durante 10 minutos.
Dejamos reposar y servimos en porciones.
Este hojaldre de verduras sale riquísimo, con el gusto delicioso de las verduras asadas al horno con sabor a ajo y albahaca y el crujiente de hojaldre y las pipas, será la delicia de todos!!
¡¡¡¡¡Espero que os haya gustado, hasta pronto!!!!!
¡¡Pero qué bueno, Cari!! A mi me encanta el hojaldre, ya sea con dulce o salado. Con verduras, ¡¡super bueno!! Y con las verduras asadas en el horno, doble bueno, porque el sabor de las verduras horneadas es riquísimo. ¡¡Me la apunto para la cena del domingo!! Besitos y gracias por la idea.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene, es que todo lo que se hace con hojaldre me encanta.
ResponderEliminarUn besazo
Qué buena pinta tiene,Cari! Gracias por la receta,y además es sencilla y rápida,y no engorda mucho,jajaja.Lo tiene todo ;)
ResponderEliminarMuchos besos y feliz verano :)
¡Qué buena pinta tiene este hojaldre! Te copio la receta que ahora tengo un montón de verduras de la huerta de mi padre y me viene genial
ResponderEliminarTambién me quedo por tu blog como seguidora
¡Besos mil!
Que original Cari! habrá que probarlo, ligerito con verduritas ñam ñam! un besazo guapa!
ResponderEliminarQue original y facilito, lo haría esta noche mismo pero para mi sola va ser que no ya que en mi casa la verdura les cuesta un poquito. Esperare a la proxima celebracion que es este viernes.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMe encanta este hojaldre, cada uno puede adaptarlo a su gusto poniendo las verduras que quiera. El resto de ingredientes le combinan de maravilla y tiene que estar de diez. Besos.
ResponderEliminarTe la copio, que rico!!!! Mañana mismo me voy a buscar hojaldre, esto lo he de probar ... Besos.
ResponderEliminarHola Cari, tiene que estar de buena esta receta y además sana con las verduras.
ResponderEliminarbesos
Tiene una pinta estupenda. La voy a hacer para el viernes que tengo gente a cenar. Ya te diré como me ha quedado porque nunca he usado hojaldre. Besicos
ResponderEliminarQue rico con tu permiso tomo nota de la receta.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
Qué buena pinta tiene, me cojo la receta, Besosss
ResponderEliminarMira qué cena tan arregladita y fácil de preparar!
ResponderEliminarTodo lo que sea hojaldre me encanta, es tan versátil. Esta receta con tantas verduritas es de lo mas apetecible. Besitos!
ResponderEliminarQué original y qué pinta !!! Me lo apunto para probarlo una noche de estas
ResponderEliminarQue me gusta! Tiene una pintaza estupenda y las pipas le tienen que dar un toque bien rico. Gracias, un abrazo.
ResponderEliminarUn hojaldre delicioso. Tiene una pinta de hacerle ñam, ñam.
ResponderEliminarQué original. Yo le pongo pipas a las ensaladas, pero no se me había ocurrido usarlas así. Me parece perfecto para un picoteo.
ResponderEliminar